荘内日報ニュース

2020年（令和2年） 9月27日（日）付紙面より

里山もみじ御膳　櫛引、朝日、羽黒７軒の秋限定　28日から

　今秋、鶴岡市櫛引・朝日・羽黒3地域7軒の料理店で展開される「里山もみじ御膳」の発表会が25日、櫛引地域・中田の安野旅館で行われた。出羽商工会が催した。コロナ禍で今年は苦戦してきた各料理店だが、盛り返しを懸ける試み。「里山もみじ御膳」の名前の下、メニューは各店に任され、地産地消の里・山・海の幸に満ちたものになる。

　同旅館の安野良明さん（67）は「今夏はいつまでも暑かったのでキノコ類は遅れているが、本格的な秋になれば、さらにいい食材が入ってくる。櫛引を感じられるものにしたい」と意欲的。くるみ豆腐、庄内柿の葉寿司、鮭西京焼き、あけびキノコ味噌、キノコの串揚げ、イモ煮、イチジク甘露煮など品ぞろえが豊富で、どれを食べてもおいしく、締めのデザートもフルーツタウンから直送だから新鮮そのもの。これで2500円（税別、各店共通）。満足度が高いものになった。イベント自体は今年3年目。同旅館は昨秋5軒合計542膳中、236膳を提供した。

　同商工会の松本寿太副会長（70）は「各料理店とも、今回に懸ける思いは強い。品ぞろえ、カラーは自由だし、期間中互いに盛り上げてほしい」と相乗効果を期待した。今年は新たに羽黒地区から「あらかわ」「休暇村庄内羽黒」が加わった。

　期間は28日から10月末日まで。事前予約が必要となっている。

　◇提供店▽櫛引地域＝安野旅館（電0235―57―2071）花咲季（57―5710）割烹秋山（57―2212）▽朝日地域＝すが忠（53―2500）朝日屋（55―2233）▽羽黒地域＝あらかわ（64―1922）休暇村庄内羽黒（62―4270）