喫茶と軽食「マインド」（山形県酒田市）

明るい店内は２人掛けと４人掛けのテーブル計10セットとカウンターで30人ほどが座れるスペース

酒田市総合文化センター１階に昨年の七夕の日、「繁盛の願いを星に込め」オープンした。以来、同センターを訪れる市民らが、おしゃべりの場やデートスポットとして気軽に利用。コーヒーの香りが漂う「くつろぎの空間」になっている。

東京出身の瀧本昇二さん（57）と酒田生まれの敬子さん（50）が結婚。12年前、一緒に敬子さんの故郷に戻り、中合清水屋店内で喫茶「せジューる」を始めた。

子供を同センター内の学童保育所に送迎するうち、南口そばにあった店が営業をやめ、辺りがすっかり暗くなっていることに気付いた瀧本さん夫妻。「何とかしたい」と、市が入札方式で募集していた店の経営者に応募し、選ばれた。

メニューは、コーヒー、紅茶、ジュース、アイスクリームなどのほか、パン類や各種パスタ、ピラフやカレーといった軽食まで豊富。各種セットでも最高700円と手ごろな価格に抑えている。中でも、冷たい手作りぜんざいに抹茶アイスと栗がのった「抹茶栗ぜんざい」（500円）は「しっかりした甘さ」が「せジューる」時代から好評で、「マインド」でも看板メニューになっている。

高校生の強い味方は「クロワッサンあずきクリームサンド」と「クロワッサン野菜サンド」。ともに200円という低価格で人気を集めている。

「新メニューを日夜、考えている」という昇二さんは「催し物などで多くの人が交流するこの場所から、新たな文化を発信したい。それが開店時からの夢」と熱く語った。

（2008年6月掲載）

喫茶と軽食「マインド」山形県酒田市中央西町2-59 TEL 080（1853）6817
営業時間＝	午前9時30分～午後7時
定休日＝	大ホール利用のない日曜、祭日