レストランピノキオ（山形県酒田市）

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レストランピノキオ

素材にこだわった「和牛ハンバーグステーキ」（スープ・サラダ・ライス・コーヒー付き）800円

酒田市千石町にある「レストラン　ピノキオ」は今年２月にオープンした洋食屋さん。アットホームな店内で本格的な味が楽しめると話題にのぼっている。シェフは、ガーデンパレスみずほのレストランなどで料理に携わった丸藤秀夫さん（50）。地元の素材やソースにこだわり、家庭では味わえない洋食を提供したいと語る。メーンはもちろん、デザートの一つ一つも手作りという料理への思い。厨房、接客も丸藤さん一人でこなし、一人一人にあったもてなしを心掛けている。

素材や料理のボリューム、サービスなどを考えても心配になるくらいのリーズナブルなお値段。デザート４種類盛り合わせは250円。和牛ハンバーグステーキ、スパゲティも800円から味わえる。「お客さまが料理をきれいに食べてくれる、それだけで嬉しいんです」と丸藤さん。

女性一人でも気軽に入れる雰囲気もうれしい。来店者の８割はリピーターになるそう。続けての来店者には同じオーダーでも前とは違う形で出すという、丸藤さんの“料理とお客さまを大事にする”思いが伝わってくる。

「マソイのポワレラタトィーユ添えサフランソース」（スープ・サラダ・ライス・コーヒー付き）1200円

自身がワイン好きなこともあって、店の奥のワインセラーにはさまざまなボトルが並ぶ。相談に応じ、料理に合ったワインをテーブルに並べてくれる。

日替わりランチは800円。ディナーは、おすすめコース1800円のほか、フルコース2500円、ディナープラン3800円、貸し切りでパーティーができるプランなどがある。「予約をしていただけると、より満足な雰囲気を提供できると思います」と丸藤さん。ぜひお電話を。

（2008年7月掲載）

レストランピノキオ山形県酒田市千石町1-10-25 TEL 0234（31）8212
営業時間＝	ランチ　午前11時30分～午後3時ディナー　午後5時30分～
定休日＝	第１・第３日曜日