荘内日報ニュース

2016年（平成28年） 7月20日（水）付紙面より

庄内沖のマグロに舌鼓

　鶴岡市由良の産直「海の駅ゆら」で18日、地元の漁師が水揚げしたメジマグロ（クロマグロの幼魚）の解体披露と刺し身を使った鉄火丼の提供が行われた。「海の日」に合わせた企画で、内陸地方などから海水浴に訪れた家族連れが、新鮮な庄内沖のマグロに舌鼓を打った。

　このメジマグロは体長約90センチ、重さ7・4キロ。マグロはえ縄漁の海生丸船長・五十嵐健生さん（42）＝同市由良二丁目＝が前日の17日、温海沖約20キロで漁獲した10匹のメジマグロのうちの1匹。由良地区の漁業者らで昨年立ち上げた一般社団法人海の駅ゆらが、海水浴客らに楽しんでもらおうと、解体ショーを開いた。

　産直にある食堂で行われた解体では、漁師の五十嵐さん自らが包丁を手に20分ほどでマグロをおろし、海の駅の担当者がイカを使った庄内沖のマグロ漁について解説。家族連れが写真を撮るなどして興味深そうに見物し、大人たちからは「おいしそう」といった声も漏れた。

　解体されたマグロは、すぐに鉄火丼にして魚のあら汁と一緒に1000円で提供された。山形市から3世代家族6人で海釣りに訪れた小学1年の渡部成遂（なると）君（7）は「マグロを初めて見たけど、大きくてびっくりした。僕も釣ってみたい。食べるのが楽しみ」と話し、マグロの解体に見入っていた。

　海の駅ゆらは、漁業者と連携したイベントを今後も随時企画し、庄内浜の魚を広く紹介していく。