荘内日報ニュース

2021年（令和3年） 1月14日（木）付紙面より

庄内冬の味覚 「寒ダラ漁」始まる

　庄内浜の冬の底引き網の「寒ダラ（マダラ）漁」が始まった。12日は鶴岡市の由良漁港と鼠ケ関港にそれぞれ100匹ほどが水揚げされた。漁はまだ「走り」の段階だが、8キロ台の寒ダラの入網も見られ、港は活気づいた。今月下旬から2月にかけて漁は本格化する。

　庄内では冬の時期に捕れるマダラを寒ダラと呼んで珍重する。引き締まった身や白子、アブラワタ（肝臓）、アラを一緒に煮込む「どんがら汁」は、庄内の冬を代表する味覚となっている。

　由良漁港では12日昼すぎ、底引き網船6隻が次々と寄港し、ハタハタや紅エビ、マダイ、ズワイガニなどとともに、マダラを水揚げしていた。このうち輝修丸は1匹3―7キロのマダラ約30本を漁獲した。石塚修船長（51）は「5日も出漁したが、タラは狙えなかった。きょうは平均5キロ程度。まだ始まったばかりの“走り”で、初漁は毎年こんな感じだ。本格化するこれからに期待したい。ただ、しけで漁に出られない日が多くなるだけに、なぎの日が続いてくれることを願っている」と話していた。

　鶴岡市加茂の県水産研究所によると、昨年の庄内浜全体の寒ダラ（1―2月）の漁獲量は平年並みの274トンだった。出漁状況にもよるが、今季についても平年並みの水揚げが見込まれている。