荘内日報ニュース

2006年（平成18年） 11月18日（土）付紙面より

粒ぞろい甘くおいしい　樹上脱渋「庄内柿しぐれ」品評会

　樹上脱渋の技術で生産した庄内柿の新ブランド「庄内柿しぐれ」の品評会が16日、酒田市のＪＡ全農庄内ビルで開かれた。

　樹上脱渋は、まだ青い柿の実に固形アルコールを入れたポリ袋をかぶせ、気化するアルコールで脱渋する方法。袋がけから1・5―2日後に袋の下部を開封しアルコールを取り出した後、袋はそのままの状態で収穫期を待つ。

　品評会は、樹上脱渋の生産技術の向上と高品質生産を図るとともに、ブランドの確立を目指そうと、県庄内総合支庁と全農庄内本部など農業団体で組織する「樹上脱渋柿ブランド化推進協議会」（大場裕子会長）が今回初めて実施した。

　この日は庄内みどり、鶴岡、庄内たがわ、酒田市袖浦などの各農協に所属する庄内一円の生産者たちから32点が出品された。審査員長の庄内総合支庁農業技術研究室の安藤明子室長をはじめ7人が審査員を務め、果実の形状や果実面の傷、色沢などを審査。最優秀に庄内みどりの庄司健吉さんが選ばれ、ほかに優秀、審査員奨励賞を決めた。

　安藤審査員長は「今年は強風などの影響で被害が心配されたが、出品された品は果実、色沢ぞろいが良い。また、糖度が基準値を十分に超えており、甘くておいしいものが多い」と話していた。

　同本部によると、今シーズンは山間部を中心にクマによる被害の影響で当初予定していた27トンの3分の1減の20トンの出荷になるという。

　優秀・審査員奨励賞は次の通り。
　▽優秀賞＝遠藤武（庄内たがわ）長沢清（庄内みどり）▽審査員奨励賞＝斎藤勉（庄内たがわ）後藤正夫（庄内みどり）佐藤俊紀（酒田市袖浦）